Portugaleteko Udalak eta Bizkaiko Foru Aldundiak, Bizkaiko Txakolina? Jatorrizko Izendapenarekin batera, "Portugalete Bizkaiko Txakolina Fest" jaialdiaren hirugarren edizioa antolatu dute ekainaren 8an eta 9an. Txakolina musika eta gastronomiarekin uztartzen duen ekitaldia ekainaren 8ko 12:30etik aurrera izango da, Canilla Pasealekuan, Zubi Esekiaren eta kaiaren ondoan. Aukera paregabea nazioarteko ospea duten Bizkaiko Txakolinaren ardoak ezagutzeko eta mahastizaintzaren eta ardogintzaren tradizioa aspalditik herri horri lotuta egon dela gogorarazteko. Bizkaiko kronikek diotenez, Portugalete mahastiz eta sagarrondoz inguratuta egon zen luzaroan Azeta, Abatxolo, La Florida eta Buenavistako magaletan. Upeltegiak eta dolareak zituen Hirigune Historikoko etxebizitzen etxabeetan, eta tabernetan txakolin-jarrilla freskoak zerbitzatzen zituzten. Hortik dator "Portu" ko jendea aipatzeko jarrillero. ‘Wine Bars’ eta esperientzia enogastronomikoakEkainaren 8an eta 9an, Bizkaiko Txakolina Jatorrizko Deitura osatzen duten 36 upeltegietan 172 mahastizainek landatzen eta ekoizten dituzten 80 txakolin eta Jatorrizko Deituraren babespeko ardoez gozatzeko eta giro onean gizarteratzeko leku ezin hobea izango da. Besteak beste, aurkeztu berri den 2023 uzta berriko txakolinak eta gutxienez bost hilabeteko hazkuntza dutenak dastatu ahal izango dira. Gainera, Gastro Txokoan antolatutako esperientzia enogastronomikoez gozatzeko aukera egongo da. Bertan, Elena Urigüen, Roberto Sarriugarte, Sara Fernández, Olalla Elorriaga, Asier Dañobeitia, Silvia Landeira eta Iñaki Suárez sommelier eta ardoaren munduko aditu ezagunek Bizkaiko txakolinak eta beste ardo batzuk ezagutuko dituzte. Eskaintza gastronomikoa ere oso presente egongo da ahosabai zorrotzenak harritzeko. Itsasoko produktuekin eta Portugaleteko Pintxoen Ibilbideko beste parte-hartzaile batzuekin egindako pintxoak, Idiazabal DO gaztak eta Mediterraneoko beste barietate batzuk, tako mexikarrak eta gyozak, Asiako sukaldaritzaren ikurretako bat. . . guztia La Rue del Percebe, Txokomex, Jamonostruck edo Zigor Iturrieta sukaldari eta EITBko aurkezlearen eskutik. Eskaintza honi hainbat food truck gehitzen zaizkio, dastatzeko eskaintza gastronomiko anitzarekin. Bizkaikotxakolina. eus/btfest webguneko dastatze eta esperientzia enogastronomikoetarako 10 euroko lekua gorde daiteke. Musika baino gehiagoMusika-programazioari dagokionez, Portugaleteko Udalak tokiko kulturaren balioa nabarmendu nahi izan du. Zentzu horretan, Xabi Aburruzaga Portugaleteko trikitixaren maisuak irekiko du agertokia, eta ondoren Orband Secret hirukote musikalak, jazz, bossa nova, bolero eta pop generoak interpretatzen dituenak. Estrella Electrónica artista eta DJak erritmoa jarriko du Janus Lester artista nafarrak goitik behera itxiko duen tardeo saio batean, bere ahots ezohiko eta bereziarekin, Azken Trena taldearen laguntzarekin. Igandean Now Nináh musika talde bilbotarraren txanda izango da eta erromeria Lehian taldearen eskutik La Canillako agertokian eta Portugaleteko Udal Bandaren eskutik Rancheria plazan. Jarduera kulturalak eta tradizionalakMusika eskaintzarekin batera, beste esperientzia kultural eta tradizional batzuk ere programatu dira, hala nola sortu berri den Mahastizainak Txakolinaren Elkartearen aldaxka-saila, 701 Elkartearen eskutik bandoen arteko bataila irudikatzea, edo egun horretatik aurrera Portugaletek izango dituen bi erraldoi berrien aurkezpena, Zubira Konpartsak eta Portugaleteko Udalak antolatutako ekitaldi batean. Ekitaldi horretan Villa Jarrillerako hainbat erakundek hartuko dute parte, eta oso berezia izango da. Zinemaldiaren edizio hau osatzen duen programazio kultural hau guztia xehetasun handiagoz aurkeztuko da jaialdiaren dataren arabera. Bizkaiko Txakolina Jatorri DeituraBizkaiko Txakolina Jatorrizko Deitura Babestuak 1994an lortu zuen aintzatespen ofiziala, eta ordutik aurrera nortasun handiko ardo moderno baten oinarriak ezarri ditu. Kontseilu Arauemaileak atxikitako upeltegiek ekoitzitako ardoaren benetakotasuna zaintzen du, eta aldi berean bermatzen du txakolinak kalitate-baldintza zorrotzak betetzen dituela elaborazio-prozesu guztietan, mahatsondoa landatzen denetik botilaratzen den arte, eta txakolinaren kulturaren komunikazioan eta hedapenean lan egiten du. Txakolingintzaren sektoreak etengabeko bilakaera izan du, eta gaur egun 36 upategi eta 172 mahastizain daude BIZKAIKO TXAKOLINA JDri atxikita. Hiru hamarkada hauetan lortutako ezagutza eta esperientziari esker, upategiek ezin hobeto ezagutzen dute mahats-barietateen, klimaren eta mahastien kokaguneen arteko elkarreragina. Barietateek eskain dezaketenaren azterketan sakonduz eta ardo-estilo desberdinekin lan eginez, Bizkaiko ardoen nortasuna osatzen duen jatorri geografikoa islatzen eta indartzen dute. Kartela (PDF 1,03MB)